|
|
Masoesa-alesie (surinaams Gele Rijstgerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix)
-100 gram Kouseband
-3 kopjes Kotomisi Rijst
-1/2 Madam Jeanette peper
-eventueel: 3 theelepels Exotimex Knoflook
-1/2 ui
-7 eetlepels olie
-1 theelepel tomatenpuree
-zout
-25 gram gedroogde garnalen
-2 stuks pimentkorrels
-1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui, eventueel knoflook, en peper hierin lichtbruin fruiten, de gedroogde garnalen (vooraf 20 minuten in warm water weken) hieraan toevoegen en enkele minuten meebakken; vervolgens 5 eetlepels Masoesa-Alesie (roerbakmix), kouseband (in stukjes gesneden), pimentkorrels, laurierblad en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken.
De rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking koken en hieraan toevoegen; het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen.
|
|
|